Sop Kaki Kambing Kuah Susu
Sumber : www.resep.web.id
Bahan :
1 kg paha kambing
air 2 lt
400 ml susu segar full cream
1 sdm minyak Samin/Ghee
2 sdt kayu manis bubuk
5 butir cengkeh
1 sdt merica
Garam
Gula
Bumbu Halus :
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 1 siung
Pelengkap :
Daun Pre / daun bawang dipotong halus
Tomat dipotong-potong
Emping goreng
Sambal cabe
Cara Memasak :
- Potong-potong dan rebus kambing dengan api kecil sampai empuk benar.
- Masukkan bumbu halus, pala, cengkeh, kayu manis dan merica.
- Masukkan susu, aduk sampai hampir mendidih lalu masukkan Ghee.
- Siap disajikan dengan bumbu pelengkap.
